隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的生活水平隨之提高，人們更追求營(yíng)養(yǎng)均衡，生鮮果蔬也源源不斷的供應(yīng)，因此，連鎖超市、社區(qū)店的生鮮配送中心如雨后春筍般不斷創(chuàng)建，甚至各種生鮮前置倉(cāng)也開始紛紛出現(xiàn)。生鮮配送市場(chǎng)前景廣闊，但是也遇到了許多的發(fā)展阻礙。接下來(lái)我們就看看如何更好的利用信息化管理發(fā)展生鮮配送。
 

　　我們先來(lái)看看遇到的障礙都有哪些。首先是產(chǎn)品和品質(zhì)的問(wèn)題，產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，產(chǎn)品庫(kù)存損耗較大。其次配送市場(chǎng)開拓的問(wèn)題，還有生鮮配送過(guò)程中的難題，包括配送過(guò)程中損耗大，成本高等問(wèn)題。

　　在生鮮配送過(guò)程中，傳統(tǒng)的方式無(wú)疑不適合現(xiàn)如今智能化的發(fā)展，因此，我們要學(xué)會(huì)利用信息化管理。通過(guò)改變傳統(tǒng)的報(bào)貨方式，門店人員由手機(jī)、PC(電腦)端或原有ERP系統(tǒng)報(bào)貨模塊進(jìn)行報(bào)貨，讓要貨信息能夠第一時(shí)間傳遞，加快后臺(tái)單據(jù)整理速度和采購(gòu)效率。采購(gòu)人員第一時(shí)間根據(jù)手機(jī)上收到系統(tǒng)自動(dòng)匯總整理的采購(gòu)訂單信息進(jìn)行采購(gòu)，采購(gòu)?fù)瓿蓵r(shí)能夠及時(shí)將采購(gòu)訂單信息通過(guò)手機(jī)上傳到系統(tǒng)后臺(tái)，采購(gòu)效率和數(shù)據(jù)傳遞的及時(shí)性得到加強(qiáng)。當(dāng)然，質(zhì)檢是不容疏忽的，食品安全一直以來(lái)都是我們的最為關(guān)注的問(wèn)題。質(zhì)量問(wèn)題得到保證后就是入庫(kù)了，收貨員通過(guò)使用收貨PC(電腦)秤、叉車PC秤等，在收貨時(shí)快速生成入庫(kù)單據(jù)，保證收貨數(shù)據(jù)第一時(shí)間上傳后臺(tái)，大大提升收貨數(shù)據(jù)的及時(shí)性和準(zhǔn)確性，減少后臺(tái)工作量。
 

　　最后就是裝車配送了。系統(tǒng)根據(jù)先進(jìn)的算法進(jìn)行門店集中地劃分，避免同一輛車跨區(qū)配送;同時(shí)對(duì)每個(gè)劃分的區(qū)域進(jìn)行線性規(guī)劃，統(tǒng)籌最優(yōu)解;最后結(jié)合評(píng)判規(guī)則：車輛有較公平的配送公里數(shù)、較高滿載率和較低配送費(fèi)，規(guī)劃出合理配送路線。由此提升車輛的裝載率、建立了排車規(guī)則，為企業(yè)節(jié)約配送成本。
 

　　目前國(guó)內(nèi)生鮮配送市場(chǎng)潛力巨大，但滲透率尚不足2%，市場(chǎng)紅利依然很多等著去開發(fā)。而且生鮮配送還存在許多問(wèn)題亟待解決，但是只要能夠做到成本控制，提高效率和品質(zhì)，還是擁有很好的市場(chǎng)前景的。