不知道大家有沒有發現，現在點外賣越來越貴了，Why?其實一二線城市的外賣市場競爭是非常激烈的，前期各大平臺為了搶占市場開啟了燒錢補貼策略，隨著市場越來穩定，一二線外賣市場已經被兩大外賣平臺所壟斷。外賣平臺為了提升利潤，開始瘋狂的提高商家抽成，給用戶提供的補貼也越來越少，許多商家都在吐糟外賣做不起了。
 

　　一二線市場沒有了外賣創業機會，那么三四線以下市場呢?
 

　　一二線城市外賣行業的快速發展也在向三四線城市下沉，現在來說在三四線城市運營外賣平臺還是有很大的發展機會。在兩大外賣平臺沒有占領的區域運營外賣平臺，前期以較低的抽成來邀請商家入駐，以便宜的價格來贏得用戶支持，還是有很大的發展機會。為什么這么說?因為外賣行業的商業模式都是可復制性的，面對的消費者可能消費水平不太一樣，但是都認可點外賣的便捷性，都有對點外賣有強烈的需求。
 

　　首先，國內有許多小城市、縣城還沒有兩大外賣平臺的進入，或者影響力沒有那么大，因為這兩家平臺在大多數城市都是采用的招收代理模式，代理商其實我們一樣，都是剛進入外賣行業的創業者。他們依靠的可能僅是兩大平臺帶來的品牌優勢。但是兩大平臺對代理商都有營業額要求，其實他們所面臨的市場挑戰要比我們大的多，隨時有被清退的風險。而且我們經常看到他們平臺的補貼活動，都是有代理商自己掏腰包做的。對于用戶來說，大部分用戶點外賣還是沖著優惠補貼去，哪家平臺便宜去哪家，如果平臺的補貼已停止，用戶的消費頻次也會直線下降。
 

　　但是我們運營外賣平臺就不一樣，首先我們是搭建自己的外賣平臺，沒有第三方的抽成。我們前期對商家抽成壓低，那么商家上架的菜品也會比其他平臺便宜，那么用戶自然會選擇我們的平臺下單。
 

　　站在商家角度，因為商家沒有其他平臺的選擇，所以商家想做外賣只能和這兩家平臺合作，所以當我們推出外賣平臺時，各項政策要比其他平臺好，只要我們平臺能給商家帶來流量，那么商家肯定會照顧我們。說到這里，那么我們運營外賣平臺應該如何引流?
 

　　這里我們參照STP法則：
 

　　第一、做市場細分，我們要清楚我們服務的市場用戶群體是什么樣的，我們面向的群體是學生?白領?還是社區居民;我們的服務消費者年齡層次是在什么范圍，是年輕人?還是老年人?做好市場細分之后，進行第二步。
 

　　第二、確定我們服務市場。如果我們的服務市場放在學校，那么我們的平臺用戶大多都是學生群體，這里我們就可以針對學生的口味、飲食習慣推出專屬服務。
 

　　第三、定位，假設我們的服務群體是學生，那么我們的推廣形式可以通過宿舍推廣，或者通過易拉寶在學生出沒的集中區域做宣傳。當然要想讓學生下載我們的平臺肯定需要一定的激勵手段，比如在我們平臺上首單一分錢買可樂，或者是新用戶獲得5元紅包，分享平臺還能獲得一張5元紅包。當然營銷玩法有很多，我們需要做的是如何把我們的平臺曝光給用戶。
 

　　這里舉了個學校的例子，其實在其他的服務商圈也是一樣，針對白領人群我們可以推出兩人湊單免配送服務，像一些滿減滿贈，讓用戶體會到我們的強力優惠，那么用戶也會幫助我們平臺做推廣。
 

　　其實在三四線以下城市運營外賣平臺沒有那么難，畢竟區域競爭還是非常小的，越不起眼的市場，往往存在著很大的盈利空間。