商業(yè)不斷地發(fā)展，衍生大眾的各類需求，從而催生了外賣系統(tǒng)平臺(tái)，但讓外賣大戰(zhàn)如火如荼的是互聯(lián)網(wǎng)和O2O。從外賣興起到現(xiàn)在，一直風(fēng)波不斷，到現(xiàn)在兩大巨頭，在這期間，有慘敗的，有苦苦支撐的，還有轉(zhuǎn)移陣地的。毫無疑問，未來的餐飲和互聯(lián)網(wǎng)仍是前景無限，那么餐飲業(yè)的創(chuàng)業(yè)者們又該向那個(gè)方向發(fā)展呢?

　　在一二線城市中，美團(tuán)外賣，餓了么幾乎瓜分市場份額，想要取得更好的成績無疑是以卵擊石。而現(xiàn)在外賣市場逐漸向下沉積，三四五線城市仍然有很大的空間，因而，想要更廣闊的發(fā)展，就需要搭建本地外賣系統(tǒng)平臺(tái)。本地外賣平臺(tái)不僅僅是外賣系統(tǒng)，根據(jù)本地的市場需求，實(shí)際情況，增設(shè)相關(guān)業(yè)務(wù)，包括跑腿，生鮮配送，家政，團(tuán)購等等綜合性的服務(wù)平臺(tái)。這種偏向于本地服務(wù)的綜合服務(wù)平臺(tái)，外賣只是其打開市場的一個(gè)突破口。此外，還需要明確當(dāng)?shù)氐南M(fèi)需求，畢竟這種綜合的服務(wù)平臺(tái)是直線面對客戶需求的，同時(shí)，對平臺(tái)運(yùn)營中轉(zhuǎn)的服務(wù)布局也有一定的需求，畢竟服務(wù)到位，用戶滿意才是最好的體驗(yàn)。
 

　　需要注意的一點(diǎn)是，要學(xué)會(huì)品牌效應(yīng)，打造品牌化本地外賣平臺(tái)。品牌一旦打響，那么與外賣相關(guān)的餐飲，零售等市場，也就可以很輕易的安排布局，融入進(jìn)去。外賣系統(tǒng)道阻且長，有時(shí)候不是方向錯(cuò)了就是做錯(cuò)了，因此需要注意，根據(jù)實(shí)際情況，及時(shí)做出改變。要知道做好外賣平臺(tái)的第一件事就是塑造自己的核心競爭力，形成一定的用戶壁壘而不是盲目燒錢擴(kuò)張。