外賣行業可以說是餐飲業近幾年增量最大的市場，同時也是最變幻莫測的一個市場，進進出出，永遠不缺新手。外賣的市場份額還在擴大，但餐飲企業賺錢越來越難，每天都有剛開幾個月的新店銷聲匿跡。線下傳統餐飲連鎖品牌，如西貝、黃記煌等在圍觀了外賣行業前兩年的混戰后，紛紛入局。他們擁有更龐大的規模和體量，更嚴謹的運營體系，更豐富的餐飲經驗，而且消費者對品牌認可，上線后即使不做任何活動，也有非常大的單量。

　　這對于那些新的外賣商家依靠打折滿減迎合用戶、產品沒有核心競爭力來說更是夾縫中生存，很可能將被淘汰出局。新的外賣品牌在外賣行業大考驗中怎么才能在初期獲得消費者更多青睞成為了一個新的課題。
 

　　首先，產品。對于用戶來說，選擇外賣是因為好吃。外賣產品的本身的味道和質量，是新的外賣品牌在初期拓展的一個重點，通過良好的餐飲體驗才能打開消費者的味蕾，獲得更多用戶的喜愛。新的外賣品牌要有有記憶點，不僅僅是包裝顏值高，而是能一下子被記住或描述。往往單款爆品更適合新外賣品牌的初期拓展來贏得消費者青睞。

　　其次，包裝。在顏即正義的時代里，外表更多是首先吸引別人眼球的第一關。外賣餐品在保證產品味道的基礎上，要著力提升產品的顏值，一是體現在外賣食物的顏值，二是體現在外賣包裝的外觀。
 

　　最后，特色。堅持自身外賣品牌的特色，與其他產品區分開來，品牌辨識度更為鮮明。包括特殊的接客待物的方式、菜品不加辣減辣、只做外賣不做堂食、不加盟等等，都是出于品控、餐廳運營和品牌的考慮。
 

　　總的來說，想要吸引用戶，商家就需要盡自己的努力，為用戶提供最好的服務體驗。