作為全球最大家具商，宜家每年都會吸引近10億顧客光顧門店。但鮮為人知的是，宜家也是全球第六大餐飲連鎖巨頭。《商業周刊》報道，全球家居巨頭宜家(IKEA)近日準備開展外賣業務。這次外賣服務嘗試將從巴黎開始，如果試點成功，宜家可能會在未來將這個想法帶到西班牙和其他歐洲市場。
 

　　宜家創始人英格瓦 坎普拉德(Ingvar Kamprad)曾說過—“跟饑腸轆轆的人是做不了生意的”。1956年，宜家決定在瑞典阿姆霍特的第一家宜家商場開設一間餐廳。此后，餐飲部門不斷發展。就在不知不覺中，宜家餐飲部竟然做成了全球第六大餐飲連鎖店。如今，借助互聯網外賣功能，還有望迎來進一步的增長。餐飲連鎖和宜家家居看似不相關，但其實這兩者共享了多個價值環節，這是一種“價值環節的寄生”。首先餐飲業務共享了宜家的品牌，不用擔心客流量;其次，增加了顧客停留時間，促進消費。而家具作為低頻次消費產品，很多顧客去宜家未必會購買家具，但是那里的快餐卻是不可避免的。長期以來，也能帶動宜家的整體品牌競爭力。

　　宜家的這種方式值得借鑒，何況宜家選擇進軍配送，也是出于進一步搶占用戶的心理，使得用戶不管是想買家具或是用餐，都會在第一時間想到宜家，而不是其他只售買家居產品的競爭對手。而目前來說，互聯網餐飲外賣市場已經進入高速發展時期，市場規模保持著穩定增長的趨勢，市場競爭也逐漸白熱化。餐飲外賣市場潛力依舊無限，垂直細分領域目前來說并未飽和，預計隨著行業的進一步發展，用戶群體逐漸被細分，垂直細分的外賣領域仍舊有發展空間。從長遠來看，精細化的運營方式，提供給用戶更好品質的服務，才是未來市場競爭的關鍵。